Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Будь в форме!»
Вы хотите запомнить сайт «Будь в форме!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все дело - в форме!

Сейчас обсуждаем
Подуйте на свой большой палец — эффект будет неожиданным
10 окт, 08:24
+11 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот что нужно есть, чтоб не потеть
1 окт, 19:03
+4 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Гениальная гимнастика Бутримова: улучшает кровообращение и возвращает на место шейные позвонки
9 окт, 22:14
+12 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
11 способов избавления от лишнего веса без упражнений
9 окт, 21:24
+6 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Нажимая на эту точку каждый день, ты приведешь здоровье в порядок. Чудо китайской медицины!
8 окт, 23:56
+10 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шикарные образы зимних пальто 2018
28 дек 17, 22:36
+5 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как использовать лук и картофель, чтобы отрастить длинные и густые волосы очень быстро
7 окт, 21:12
+7 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идеальные сочетания в еде и несовместимые парочки
6 окт, 11:14
+4 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сердечный приступ: предупреждающие знаки, которые вы никогда не должны игнорировать
26 сен, 20:51
+1 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как устранить кристаллизацию мочевой кислоты в организме и излечить боль в суставах при подагре
8 окт, 06:58
+5 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Русские эксперты выяснили: как восстановить иммунную систему всего за 15 секунд
8 окт, 15:49
+13 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Устраните горбину за шеей и выведите соли. Научитесь делать это правильно, без вреда здоровью.
1 окт, 23:57
+12 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Изюм и вода — мощнейшее средство для очищения печени. Быстрый результат
4 окт, 13:36
+10 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Хотите раз и навсегда избавиться от носогубных морщин?
14 окт, 09:02
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
8 продуктов, которые вы никогда не должны есть, если у вас боли в суставах
5 окт, 22:39
+9 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Щепотка слабоумия. Чем опасно излишнее употребление соли?

развернуть

Щепотка слабоумия. Чем опасно излишнее употребление соли?

Щепотка слабоумия. Чем опасно излишнее употребление соли?
Правда ли, что пересолёная диета оглупляет? Сколько и какой соли можно есть? Рассказывает заведующий отделением сердечно-сосудистой патологии ФИЦ питания и биотехнологии, доктор медицинских наук Альфред Богданов.

Юлия Борта, АиФ.ru: — Альфред Равилевич, какая связь между солёной едой и снижением работы мозга?

Альфред Богданов: — Прямой связи потребления натрия, или поваренной соли, с мыслительными функциями нет. Однако натрий способен сильно повышать артериальное давление. Впоследствии при хронически повышенном артериальном давлении развивается так называемая энцефалопатия гипертоников, то есть хроническое нарушение мозгового кровообращения, приводящее в том числе к когнитивным нарушениям. Правда, чтобы это случилось, должны пройти годы. Плюс повышенное потребление натрия — это один из факторов, влияющих на развитие атеросклероза, потому что делает более проницаемой внутреннюю оболочку артерий, в том числе церебральных. Это тоже может приводить к микроциркуляторным изменениям в головном мозге и нарушению его функций.

— А насколько вообще актуальна проблема излишнего увлечения пересолёной едой?

— К сожалению, практически во всех развитых странах (и Россия не исключение) есть хроническое избыточное потребление поваренной соли. Во-первых, значительное количество привычных для нас продуктов уже в своей рецептуре содержит достаточно много поваренной соли. Например, хлеб, колбасы, сыры, пельмени, мясные полуфабрикаты, консервы. Так что даже если вы не будете солить пищу во время приготовления, вы всё равно «съедите» немало соли. Во-вторых, к солёному быстро привыкают, и хочется увеличения «дозы». Дело в том, что солёные продукты снижают чувствительность рецепторов ротовой полости, поэтому нам с каждым разом хочется досаливать всё больше. Рецепторы к поваренной соли есть также в сосудах, различных отделах головного мозга. Если в течение длительного времени есть пересолёную пищу, человек настолько привыкает, что нормальная еда кажется недосоленной. Однако это частично обратимый процесс. Доказано, что если прекратить досаливать пищу, то через 10-14 дней чувствительность рецепторов восстанавливается. Мы это наблюдаем на наших пациентах, когда предлагаем им низкокалорийные бессолевые диеты. Если поначалу человек постоянно жалуется, что еда невкусная, пресная, то через неделю-две привыкает и начинает ощущать естественный вкус продуктов.


Щепотка слабоумия. Чем опасно излишнее употребление соли?
— Сколько соли в день не вредно съедать?

— Нормой считается 3-5 граммов соли в сутки. Предельно допустимая для здорового человека — 8-9 граммов, в некоторых странах — до 10 граммов. Если есть сопутствующие заболевания, прежде всего сердечно-сосудистые, то рекомендуется ограничиться 3 граммами соли в день. Имеется в виду соль во всех продуктах за сутки. К слову, 3-5 граммов соли на самом деле не так мало. Это неполная чайная ложечка без горки.


— А что скажете про соль с добавками йода, калия? Она действительно полезна или это больше рекламный ход?

— Нет, это не рекламный ход. В последнее время появились производители, в том числе отечественные, которые выпускают соль с пониженным содержанием натрия. В ней натрий частично заменен на калий. Есть доказательные исследования, показывающие, что такая соль действительно оказывает положительное влияние на артериальное давление, так как позволяет снизить потребление натрия людьми, которые не могут отказаться от досаливания пищи. А вот морская или просто йодированная соль такими свойствами не обладает. Да, морская соль содержит целый ряд полезных минеральных веществ, но при этом имеет и все отрицательные свойства поваренной соли — повышает давление и т.д. То же самое касается йодированной соли. Так что не стоит заблуждаться относительно пользы этих продуктов. Самый лучший вариант —это гипонатриевая йодированная соль, где часть натрия заменена на калий.


Щепотка слабоумия. Чем опасно излишнее употребление соли?

— Как вы относитесь к советам вместо соли добавлять в блюда лимонный сок, специи?

— Я это приветствую. Мы привыкли к пикантным свойствам пищи. Сразу перейти на несолёную еду многим тяжело. В этом случае, чтобы усилить ощущения вкуса пищи, мы рекомендуем прибегать к таким уловкам — добавлять лимонный сок, пряные травы, приправы, перец, чеснок и т.д.

Избыток соли в диете — один из главных факторов развития сердечно-сосудистых заболеваний. Наряду с повышенным потреблением холестерина и недостаточным потреблением пищевых волокон (овощи, фрукты, зерновые). Это такой ключевой показатель, который рекомендуют ограничивать единогласно все эксперты в мире. При том, что в отношении вреда или пользы пищевых продуктов вообще не очень высокая степень доказанности, соль среди них — исключение. Это абсолютно доказанный фактор риска.

Ещё один доказанный факт: уменьшение потребления соли всего на 2 грамма в день может снижать систолическое (верхнее) давление на 7 мм рт. ст., а диастолическое (нижнее) — на 3,5, если оно повышено. И самое главное, что ограничение поваренной соли позволяет снизить дозы гипотензивных (понижающих давление) лекарственных препаратов. Таким образом, только с помощью бессолевой или низкосолевой диеты можно уменьшить медикаментозную нагрузку на организм.

 


Источник →

Ключевые слова: здоровье, Соликамск, соль
Опубликовано 07.02.2018 в 05:30
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook

ДВЕ НЕДЕЛИ И ТЫ - КУКОЛКА!

19 янв 11, 14:50
+584 444
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Исцеляющие картинки)

Исцеляющие картинки)

15 ноя 11, 03:00
+538 206
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Честно скажу, не знаю чье пр…

Честно скажу, не знаю чье произведение, но можно умереть)))

10 ноя 11, 13:01
+536 110
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Об этой гимнастике ходит лег…

Об этой гимнастике ходит легенда, что каждый, кто её делает уже через 5 минут способен творить чудеса, а если…

7 фев 16, 19:51
+479 101
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Диета вечной молодости. Учен…

Диета вечной молодости. Ученые выяснили, что нужно есть, чтобы не стареть

16 мар 16, 18:18
+383 84
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Семь проблем, от которых мож…

Семь проблем, от которых можно избавиться при помощи двух бананов

5 дек 15, 08:41
+355 116
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
8 вещей, которые должна Знат…

8 вещей, которые должна Знать Каждая Женщина!

14 июл 12, 09:55
+332 40
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Об этой гимнастике ходит лег…

Об этой гимнастике ходит легенда, что каждый, кто её делает уже через 5 минут способен творить чудеса, а если…

19 ноя 15, 15:34
+310 79
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Естественный способ похудания - вечернее голодание

23 янв 11, 15:04
+299 326
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Стакан воды на ночь творит чудеса

Стакан воды на ночь творит чудеса

8 фев 16, 18:16
+280 27
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
8 полезных привычек красивой женщины

8 полезных привычек красивой женщины

9 авг 12, 18:39
+278 31
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Основные правила ухоженной женщины

Основные правила ухоженной женщины

16 июл 12, 18:49
+275 63
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 красивых идей, что можно …

10 красивых идей, что можно сделать из старого зимнего свитера своими руками

22 окт 15, 10:27
+271 63
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ТОП 20 ЦИТАТ ФАИНЫ РАНЕВСКОЙ

ТОП 20 ЦИТАТ ФАИНЫ РАНЕВСКОЙ

1 мар 13, 15:34
+257 26
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Прическа с «водопадными» фра…

Прическа с «водопадными» французскими косами (+ пошаговые фото)

5 сен 12, 17:44
+245 27
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Запомнить

Последние комментарии

Валентина Белова
Спасибо.
Валентина Белова Подуйте на свой большой палец — эффект будет неожиданным
Ирина Рытова
Ольга Жеманцева (Землякова)
валентина гришкова
Благодарю за полезные советы!!!
валентина гришкова Подуйте на свой большой палец — эффект будет неожиданным
Андрей Гороховик
Еще по теме
Как успешно развивать память малыша.

Как успешно развивать память малыша.

Родителям будет полезно знать некоторые "Секреты Памяти" - определенные закономерности, помогающие в запоминании материала. 1. новые знания должны иметь зн

20 окт, 23:50
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вдыхание этой соли останавливает синусовые инфекции, уменьшает слизь и помогает вам спать

Вдыхание этой соли останавливает синусовые инфекции, уменьшает слизь и помогает вам спать

С ее 84 минералами и микроэлементами неудивительно, что розовая гималайская соль называется самым прекрасным творением природы. Вы можете использовать е

20 окт, 22:18
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Айва японская целебность плодов

Айва японская целебность плодов

Когда наступает дачный сезон, мы с радостью отправляемся в огород и сад, чтобы поухаживать за растениями. Например, многие из кустарников и деревьев нам

20 окт, 22:03
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как соком алоэ укрепить волосы

Как соком алоэ укрепить волосы

Растение алоэ - вечнозеленое растение, которое славилось еще в древнее время своими целительными свойствами. Люди, живущие не очень богато, сами собирал

20 окт, 21:59
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что провоцирует анемию ее причины и способы лечения

Что провоцирует анемию ее причины и способы лечения

Плохое питание, недоедание, генетические особенности, Недостаток витаминов, кровопотеря, могут провоцировать такое серьезное заболевание как анемия. В с

20 окт, 21:56
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0