Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Будь в форме!»
Вы хотите запомнить сайт «Будь в форме!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все дело - в форме!

Сейчас обсуждаем
Из-за чего возникают серные пробки в ушах?
11 апр, 06:30
+2 1
Решите эти 22 состояния, потребляя воду на пустой желудок
10 апр, 00:02
+9 3
Ваша кожа расскажет вам про серьезные внутренние болезни
10 апр, 14:02
+3 1
Никаких морщин и пятен! Я выгляжу моложе, чем моя дочь! Вот рецепт!
7 апр, 17:02
+9 3
Простое средство для больных суставов
8 апр, 11:27
+2 3
Как отловить рак на ранней стадии: Вот ″памятка для здоровья″ от онколога
7 апр, 21:02
+8 4
8 признаков того, что вы должны немедленно прекратить употреблять глютен!
7 апр, 18:02
+4 1
Что происходит с вашим телом через 10 часов после нанесения лака для ногтей
6 апр, 22:02
+5 1
Как естественно смягчить трещины на пятках с помощью этих средств!
1 апр, 08:02
+2 5
38 причесок для женщин старше 50 лет, которые сделают вас неотразимой
6 апр, 21:02
+9 1
Холестерин: способы привести его уровень в норму
6 апр, 05:00
+7 1
Упражнения для красивых и рельефных рук!
3 апр, 05:00
+5 1
10 причин почему я не работаю
1 апр, 15:02
+2 10
Как одеваться стильно независимо от возраста и веса: 10 модных советов 2018
13 апр, 23:00
+7 2
Это средство естественно избавит вас от седых волос! Вам нужно попробовать эти удивительные методы!
3 апр, 09:02
+8 1

Польза и вред глутамата натрия

развернуть

Польза и вред глутамата натрия

Польза и вред глутамата натрия

Пищевая промышленность уже давно использует соль глутаминовой кислоты, чтоб усилить вкусовые ощущения. Промышленное использование глутамата натрия началось в Японии. Впервые о нем узнали в 1907 году. И с тех пор, это вещество приобрело популярность, мы его знаем как пищевую добавку Е621. Вместе с популярностью вокруг него растут споры и обсуждения в чем польза и вред глутамата натрия для организма человека.

Вред глутамата натрия для здоровья

Опасность данной добавки в токсических свойствах. Чрезмерное ее употребление может оказать возбуждающее, стимулирующее воздействие на клетки головного мозга и особую опасность представляет для детей. Также Е621 имеет способность развить в человеке пищевую зависимость. Соответственно неизбежны нарушения работы рецепторов вкуса. Без него пища кажется несъедобной и человек, чтобы удовлетворить свои потребности, приправляет продукты искусственным усилителем вкуса. И тогда невкусное становится вкусным и его съесть можно гораздо больше.

Доказано вредное воздействие глутамата натрия на процесс развития и формирования плода (поражает нервную систему и мозг).

Увеличение веса, нарушение работы почек, ЖКТ, гормональные сбои, астматические приступы – весь этот букет от избытка в организме «вкусной» добавки. И это не полный список проблем. Избыточное употребление глутамата натрия может привести к потере зрения и истончению сетчатки глаз. Исследования доказали, что под его действием происходит замедление всасывания лекарств, возникает аллергия, а также сильные головные боли.

Польза глутамата натрия

Человеческий организм способен синтезировать нужное количество глутаминовой кислоты. Она является одной из распространенных аминокислот в природе и выполняет многочисленные функции в организме, принимая активное участие в обменных процессах, стимуляции работы мозга и нервной системы. Кроме того, натуральный глутамат натрия содержится во многих продуктах, которые мы употребляем. А именно:

- Коровье молоко

- Твердые сорта сыров (типа пармезан)

- Яйца

- Птица (курица, утка)

- Говядина

- Треска

- Горошек зеленый

- Морковь

- Помидор

- Картофель.

Таким образом, получается, что избыточное количество глутамата приносит непоправимый вред организму, а вот умеренное употребление (именно в натуральном виде) может даже оздоровить.

Например, данную добавку используют при лечении гастрита с пониженной кислотностью. Доказано положительное действие Е621 на моторику кишечника, на его основе изготовляют препараты для лечения ЦНС. Глютаминовую кислоту применяют в стоматологии. Белковую недостаточность также устраняют с помощью лечебного питания с использованием глютамата натрия.

Так польза или вред

Глутамат натрия имеет множество названий. Эта добавка является разрешенной и если в продаваемом продукте ее содержится меньше нормы, на упаковке можно и не указывать о ее присутствии. А больше всего искусственный глутаманат обитает в следующих продуктах: чипсах, сухариках, в продуктах быстрого приготовления, корейских салатах, консервах, дешевых колбасных изделиях. Данную добавку разрешено добавлять к продуктам в соотношении 1,5 г:1 кг или 2 л. Но такое количество не скроет прогорклое масло или запах несвежей рыбы, соответственно, дозировка увеличивается. А мы-то этого не знаем, и покупаем, и употребляем, а потом задаемся вопросом что же происходит с организмом.

Человек имеет право выбирать, чем ему питаться. Но хочу напомнить, что вышеперечисленные продукты никакой пользы организму не принесут. Свежее качественное сырье не нуждается в маскировке неприятного привкуса. А если хотите чтобы глютамат натрия принес пользу организму, «добывайте» его из свежих помидоров, свеклы и морских водорослей!

 


Источник →

Ключевые слова: здоровье
Опубликовано 09.01.2018 в 00:17

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook

ДВЕ НЕДЕЛИ И ТЫ - КУКОЛКА!

19 янв 11, 14:50
+583 443
Исцеляющие картинки)

Исцеляющие картинки)

15 ноя 11, 03:00
+529 205
Честно скажу, не знаю чье пр…

Честно скажу, не знаю чье произведение, но можно умереть)))

10 ноя 11, 13:01
+520 110
Об этой гимнастике ходит лег…

Об этой гимнастике ходит легенда, что каждый, кто её делает уже через 5 минут способен творить чудеса, а если…

7 фев 16, 19:51
+465 100
Диета вечной молодости. Учен…

Диета вечной молодости. Ученые выяснили, что нужно есть, чтобы не стареть

16 мар 16, 18:18
+377 85
Семь проблем, от которых мож…

Семь проблем, от которых можно избавиться при помощи двух бананов

5 дек 15, 08:41
+349 116
8 вещей, которые должна Знат…

8 вещей, которые должна Знать Каждая Женщина!

14 июл 12, 09:55
+331 40
Об этой гимнастике ходит лег…

Об этой гимнастике ходит легенда, что каждый, кто её делает уже через 5 минут способен творить чудеса, а если…

19 ноя 15, 15:34
+308 79

Естественный способ похудания - вечернее голодание

23 янв 11, 15:04
+298 325
8 полезных привычек красивой женщины

8 полезных привычек красивой женщины

9 авг 12, 18:39
+277 30
Стакан воды на ночь творит чудеса

Стакан воды на ночь творит чудеса

8 фев 16, 18:16
+276 26
Основные правила ухоженной женщины

Основные правила ухоженной женщины

16 июл 12, 18:49
+274 63
10 красивых идей, что можно …

10 красивых идей, что можно сделать из старого зимнего свитера своими руками

22 окт 15, 10:27
+270 60
ТОП 20 ЦИТАТ ФАИНЫ РАНЕВСКОЙ

ТОП 20 ЦИТАТ ФАИНЫ РАНЕВСКОЙ

1 мар 13, 15:34
+253 27
Прическа с «водопадными» фра…

Прическа с «водопадными» французскими косами (+ пошаговые фото)

5 сен 12, 17:44
+245 27
Запомнить

Последние комментарии

ВВС *****
Инна Турта
Совершенно не понятно
Инна Турта Решите эти 22 состояния, потребляя воду на пустой желудок
Юлия Мякушина
Про щитовидку правда. Личный опыт
Юлия Мякушина Ваша кожа расскажет вам про серьезные внутренние болезни
марина Блинова
Aleksandra Kitaeva
Еще по теме
Зверобой и валериана спасут от мастопатии!

Зверобой и валериана спасут от мастопатии!

«агрузка... -- Услышав от врачей диагноз «мас­топатия», многие женщины впада­ют в отчаяние. И не случайно. Большинство не знает, как это

23 апр, 12:02
0 0
Питаемся правильно: пример ПП-питания для похудения на неделю

Питаемся правильно: пример ПП-питания для похудения на неделю

«агрузка... -- Предлагаем Вам бюджетный вариант питании на неделю для похудения. Питаясь по этой схеме Вы сбросите лишний вес не вредя

23 апр, 08:03
0 0
Причины постоянного чувства голода

Причины постоянного чувства голода

1. Обезвоживание Коварное чувство голода легко спутать с обычной жаждой. Если вы совсем недавно поели, но все равно хотите перекусить, то самое

23 апр, 04:30
0 0
Любовный гороскоп на неделю с 23 по 29 апреля 2018 года

Любовный гороскоп на неделю с 23 по 29 апреля 2018 года

Найти вторую половинку и построить счастливые и гармоничные отношения бывает непросто, однако благодаря советам астрологов вы сможете достичь личного с

23 апр, 00:03
0 0
7 способов использования пищевой соды, которые сделают вас более привлекательным и чистым человеком!

7 способов использования пищевой соды, которые сделают вас более привлекательным и чистым человеком!

«агрузка... -- Несомненно, бикарбонат натрия широко используется в бытовой уборке, так как он очень эффективен при очистке и устранении

22 апр, 20:00
0 0