Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Будь в форме!»
Вы хотите запомнить сайт «Будь в форме!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все дело - в форме!

Сейчас обсуждаем
«Самая большая ошибка тех, у кого болит спина…» Опытный хирург дал супер-рецепт!
8 май, 06:20
+14 2
Будьте осторожны с поцелуями: новый вирус папилломы (ВПЧ) передается через рот
9 май, 07:09
0 1
ЭТО РАБОТАЕТ! ПОДЕРЖИТЕ РУКУ В ЭТОЙ ПОЗИЦИИ И ВЫ НЕ ПОВЕРИТЕ, ЧТО ПОСЛЕДУЕТ ЗА ЭТИМ.
9 май, 12:03
+15 6
Ячмень на глазу как лечить быстро дома
10 май, 15:28
+6 1
Бокал этой фруктовой воды ночью — удар по стрессу и польза для здоровья
9 май, 21:02
0 2
8 признаков того, что в вашем организме живут «чужие»
8 май, 19:08
+10 1
Кальций не укрепляет ни ногти, ни волосы! Самые живучие мифы о витаминах
5 май, 08:35
+9 6
Помогает сердцу, вредит печени. 7 фактов о вине, которые стоит знать всем
8 май, 05:30
+2 1
Стираем морщины и мешки вокруг глаз! Нужен всего 1 продукт! Есть у всех!
28 апр, 09:02
+22 1
Если гипертонический криз был хотя бы 1 раз! Срочно перестань потреблять фруктозу.
7 май, 00:02
+6 1
Почему теряется интерес к интимной жизни?
6 май, 06:30
+5 1
Треугольник смерти: что это такое и чем он опасен
5 май, 13:34
+11 1
Чтобы контролировать уровень сахара в крови — вам понадобится всего одно варенное яйцо!Вы будете поражены результатами своих анализов!
29 апр, 16:02
+2 6
Крахмал вместо ботокса? Моя мама пользуется. Никто не знает, сколько ей лет на самом деле.
30 апр, 13:02
+9 1
Волшебная мазь от варикоза. Спасает даже при самой тяжелой стадии!Когда мазь закончится, ножки будут чистые!
30 апр, 03:02
+13 2

Польза и вред глутамата натрия

развернуть

Польза и вред глутамата натрия

Польза и вред глутамата натрия

Пищевая промышленность уже давно использует соль глутаминовой кислоты, чтоб усилить вкусовые ощущения. Промышленное использование глутамата натрия началось в Японии. Впервые о нем узнали в 1907 году. И с тех пор, это вещество приобрело популярность, мы его знаем как пищевую добавку Е621. Вместе с популярностью вокруг него растут споры и обсуждения в чем польза и вред глутамата натрия для организма человека.

Вред глутамата натрия для здоровья

Опасность данной добавки в токсических свойствах. Чрезмерное ее употребление может оказать возбуждающее, стимулирующее воздействие на клетки головного мозга и особую опасность представляет для детей. Также Е621 имеет способность развить в человеке пищевую зависимость. Соответственно неизбежны нарушения работы рецепторов вкуса. Без него пища кажется несъедобной и человек, чтобы удовлетворить свои потребности, приправляет продукты искусственным усилителем вкуса. И тогда невкусное становится вкусным и его съесть можно гораздо больше.

Доказано вредное воздействие глутамата натрия на процесс развития и формирования плода (поражает нервную систему и мозг).

Увеличение веса, нарушение работы почек, ЖКТ, гормональные сбои, астматические приступы – весь этот букет от избытка в организме «вкусной» добавки. И это не полный список проблем. Избыточное употребление глутамата натрия может привести к потере зрения и истончению сетчатки глаз. Исследования доказали, что под его действием происходит замедление всасывания лекарств, возникает аллергия, а также сильные головные боли.

Польза глутамата натрия

Человеческий организм способен синтезировать нужное количество глутаминовой кислоты. Она является одной из распространенных аминокислот в природе и выполняет многочисленные функции в организме, принимая активное участие в обменных процессах, стимуляции работы мозга и нервной системы. Кроме того, натуральный глутамат натрия содержится во многих продуктах, которые мы употребляем. А именно:

- Коровье молоко

- Твердые сорта сыров (типа пармезан)

- Яйца

- Птица (курица, утка)

- Говядина

- Треска

- Горошек зеленый

- Морковь

- Помидор

- Картофель.

Таким образом, получается, что избыточное количество глутамата приносит непоправимый вред организму, а вот умеренное употребление (именно в натуральном виде) может даже оздоровить.

Например, данную добавку используют при лечении гастрита с пониженной кислотностью. Доказано положительное действие Е621 на моторику кишечника, на его основе изготовляют препараты для лечения ЦНС. Глютаминовую кислоту применяют в стоматологии. Белковую недостаточность также устраняют с помощью лечебного питания с использованием глютамата натрия.

Так польза или вред

Глутамат натрия имеет множество названий. Эта добавка является разрешенной и если в продаваемом продукте ее содержится меньше нормы, на упаковке можно и не указывать о ее присутствии. А больше всего искусственный глутаманат обитает в следующих продуктах: чипсах, сухариках, в продуктах быстрого приготовления, корейских салатах, консервах, дешевых колбасных изделиях. Данную добавку разрешено добавлять к продуктам в соотношении 1,5 г:1 кг или 2 л. Но такое количество не скроет прогорклое масло или запах несвежей рыбы, соответственно, дозировка увеличивается. А мы-то этого не знаем, и покупаем, и употребляем, а потом задаемся вопросом что же происходит с организмом.

Человек имеет право выбирать, чем ему питаться. Но хочу напомнить, что вышеперечисленные продукты никакой пользы организму не принесут. Свежее качественное сырье не нуждается в маскировке неприятного привкуса. А если хотите чтобы глютамат натрия принес пользу организму, «добывайте» его из свежих помидоров, свеклы и морских водорослей!

 


Источник →

Ключевые слова: здоровье
Опубликовано 09.01.2018 в 00:17

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook

ДВЕ НЕДЕЛИ И ТЫ - КУКОЛКА!

19 янв 11, 14:50
+584 443
Исцеляющие картинки)

Исцеляющие картинки)

15 ноя 11, 03:00
+530 205
Честно скажу, не знаю чье пр…

Честно скажу, не знаю чье произведение, но можно умереть)))

10 ноя 11, 13:01
+522 110
Диета вечной молодости. Учен…

Диета вечной молодости. Ученые выяснили, что нужно есть, чтобы не стареть

16 мар 16, 18:18
+377 85
Семь проблем, от которых мож…

Семь проблем, от которых можно избавиться при помощи двух бананов

5 дек 15, 08:41
+349 116
8 вещей, которые должна Знат…

8 вещей, которые должна Знать Каждая Женщина!

14 июл 12, 09:55
+331 40
Об этой гимнастике ходит лег…

Об этой гимнастике ходит легенда, что каждый, кто её делает уже через 5 минут способен творить чудеса, а если…

19 ноя 15, 15:34
+308 79

Естественный способ похудания - вечернее голодание

23 янв 11, 15:04
+298 326
8 полезных привычек красивой женщины

8 полезных привычек красивой женщины

9 авг 12, 18:39
+277 30
Стакан воды на ночь творит чудеса

Стакан воды на ночь творит чудеса

8 фев 16, 18:16
+276 26
Основные правила ухоженной женщины

Основные правила ухоженной женщины

16 июл 12, 18:49
+274 63
10 красивых идей, что можно …

10 красивых идей, что можно сделать из старого зимнего свитера своими руками

22 окт 15, 10:27
+270 60
ТОП 20 ЦИТАТ ФАИНЫ РАНЕВСКОЙ

ТОП 20 ЦИТАТ ФАИНЫ РАНЕВСКОЙ

1 мар 13, 15:34
+254 27
Прическа с «водопадными» фра…

Прическа с «водопадными» французскими косами (+ пошаговые фото)

5 сен 12, 17:44
+245 27
Запомнить

Последние комментарии

Annet - free
Annet - free
Что опять за чушь...
Annet - free Будьте осторожны с поцелуями: новый вирус папилломы (ВПЧ) передается через рот
Annet - free
Нина Колесникова
Ира Лютова
Еще по теме
3 финика в день вылечат более 10 заболеваний

3 финика в день вылечат более 10 заболеваний

Финики являются важной частью обычной Азиатской диеты, хотя они употребляются по всему миру. Их в основном едят сушеными, но даже если употреблять их в с

27 май, 07:22
0 0
Возьмите холестерин под контроль

Возьмите холестерин под контроль

НЕ БОЙТЕСЬ ЕСТЬ ЯЙЦА В таких продуктах, как яйца, печень и креветки, присутствует холестерин. Однако он не имеет никакого отношения к наличию

27 май, 05:30
0 0
Упражнения против головокружения

Упражнения против головокружения

1.Медленно и с усилием вытягивайте шею вверх (голову при этом задирать не нужно, смотреть перед собой). Удерживайте напряжение в шее несколько секунд,

27 май, 05:00
0 0
Хвоя: полезные и лечебные свойства хвои

Хвоя: полезные и лечебные свойства хвои

(Лекарственные растения в рецептах народной медицины) Народные целители считают, что хвоей можно лечить чуть ли не все болезни! Но чаще всего с ее

27 май, 00:16
0 0
Яблочный уксус сотворит чудеса с вашим лицом

Яблочный уксус сотворит чудеса с вашим лицом

У нас есть прекрасная новость для людей, борющихся с экземой – ваш лучший союзник в этой борьбе, наверняка имеется на вашей кухне. Яблочный уксус чрезвы

26 май, 22:15
0 0