Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Будь в форме!»
Вы хотите запомнить сайт «Будь в форме!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все дело - в форме!

Сейчас обсуждаем
4 мощных эфирных масла для облегчения мигрени в течение 15 минут или менее
7 июн, 21:02
+1 1
Попрощайтесь с крупными порами, используя один ингредиент
6 июн, 23:22
+5 1
Вот, что значит, когда ваш глаз начинает подергиваться, и это не хорошо
17 июн, 19:06
+1 1
Герпес. Лечение герпеса методами народной медицины
29 май, 00:06
+3 1
Ликвидируем второй подбородок. Это невероятный способ
3 июн, 08:22
+8 2
Маска «Великолепные руки» убирает все пигментные пятна, морщины, и трещины на руках
4 июн, 23:02
+5 3
Гарантированное отбеливание зубов менее чем за 2 минуты. Очень эффективно
3 июн, 16:03
+4 2
5 трав, которые любят легкие, в которых нуждаются все бывшие курильщики (и как использовать их)
6 июн, 12:05
+12 1
Лечим пяточную шпору. Народные методы лечения
4 июн, 12:15
-3 1
О каких болезнях расскажут морщины и цвет лица
4 июн, 07:52
+3 1
Супер средство: капли для идеальной циркуляции крови
2 июн, 22:03
+9 1
Польза вишни и черешни: летнее решение проблем здоровья и старения
27 май, 09:03
+16 2
Полезные напитки для здоровой работы сердца
25 май, 23:41
+3 2
Если обгорели на солнце
2 июн, 07:17
+3 1
Как злость проявляется на вашей коже
31 май, 14:55
+4 1

Помогает сердцу, вредит печени. 7 фактов о вине, которые стоит знать всем

развернуть

Помогает сердцу, вредит печени. 7 фактов о вине, которые стоит знать всем

Помогает сердцу, вредит печени. 7 фактов о вине, которые стоит знать всем
Кандидат медицинских наук, автор книги
«Кишечник с комфортом, желудок без проблем» Алексей Парамонов — о том, как избежать похмелья и почему не стоит гнаться за домашними винами.

Полусладкое или сухое, молодое или выдержанное, домашнее или магазинное, а может быть, вообще лучше никакое? АиФ.ru собрал самые популярные вопросы о вине и попросил врача-гастроэнтеролога Алексея Парамонова прокомментировать их с точки зрения медицины.

Мы думаем: похмелье от красного вина сильнее, чем от белого

На самом деле: Похмелье зависит от многих факторов. Прежде всего от индивидуальных особенностей метаболизма алкоголя и количества выпитого. Кроме того, от режима употребления (запойные пьяницы не живут без похмелья) и содержания других спиртов в алкоголе — в суррогатах и некачественном самогоне много тяжелых многоатомных спиртов, усугубляющих похмелье. Качественные алкогольные напитки провоцируют похмелье пропорционально объему выпитого спирта. Вина имеют примерно одинаковую крепость, независимо от цвета, и похмелье будет одинаково, с поправкой на индивидуальную непереносимость. Например, у некоторых людей красное вино провоцирует приступ мигрени.

Мы думаем: нельзя мешать белое и красное вино

На самом деле: Медицинских ограничений тут нет, только кулинарные. И если ваше застолье предполагает смену блюд от морских к красному мясу, от белых соусов к красным, вино тоже может меняться от белого к красному легкотелому, красному полнотелому и даже портвейну и хересу на десерт. Это само по себе безопасно, главное знать меру.

Помогает сердцу, вредит печени. 7 фактов о вине, которые стоит знать всем

Мы думаем: красное вино полезно для сердца и сосудов

На самом деле: Действительно, такие данные были получены в крупнейшем фремингемском исследовании. Последующие исследования показали, что малые дозы алкоголя, эквивалентные 150 мл вина в день, снижали риск инфаркта и инсульта. Затем было установлено, что это свойство не конкретно красного вина, а алкоголя в принципе. Но при превышении этой дозы сердечно-сосудистый риск снова растет. Современные данные говорят, что польза для сердца и сосудов частично нейтрализуется вредом в отношении печени, поджелудочной железы и желудка. Неоспоримо одно — сухие вина неотъемлемый компонент средиземноморской диеты, которая, несомненно, продлевает жизнь. Но чтобы ее придерживаться, недостаточно только пить вино, важны и другие характеристики питания — овощи, зелень, оливковое масло, вино, мясо на гриле и сыры.

Мы думаем: полусладкое и тем более сладкое вино лучше убрать из своего рациона, особенно если вы худеете или у вас диабет

На самом деле: Если сухое вино содержит «пустые» калории из спирта, которые не превращаются в жир, с сахаром картина, конечно, иная. Полусладкие и сладкие вина не рекомендованы пациентам с сахарным диабетом и ожирением. Тем не менее, сладкие ликерные вина обычно пьют очень малыми дозами — в пределах 100-150 мл. В этом случае они вреда не принесут. Безусловно, пациенты с диабетом должны учитывать сахар из вина при анализе поступления углеводов и компенсировать его отказом от других сахаров.


Помогает сердцу, вредит печени. 7 фактов о вине, которые стоит знать всем

Мы думаем: молодое вино менее полезно, чем выдержанное

На самом деле: С медицинской точки зрения они ничем не отличаются. Высокотанинные красные терпкие вина выдерживают, чтобы раскрыть их вкус, на их вред и пользу этот процесс никак не влияет.


Мы думаем: глинтвейн помогает при простуде


На самом деле: Горячее питье, содержащее приправы и ароматические вещества, действительно может оказывать симптоматическое и отхаркивающее действие. Но при простуде самочувствие и так не очень, зачем усугублять его алкоголем? Вариант горячего питья, если оно вам по вкусу, безалкогольная версия глинтвейна.

Мы думаем: самое полезное для здоровья — домашнее вино

На самом деле: Единственное преимущество домашнего вина — оно не содержит консерванта — диоксида серы. Откровенно говоря, оно сомнительное, поскольку диоксид серы в винных концентрациях полностью безопасен. В остальном — качество домашнего вина полностью зависит от профессионализма кустарного винодела и никак не стандартизировано. Но вреда здоровью оно не принесет, может только оскорбить ваши кулинарно-эстетические чувства. В путешествиях я всегда пробую домашнее вино, что несет как разочарование, так и открытия. Это один из способов познать страну пребывания. А медицинских откровений в отношении этого продукта ждать не стоит.




 


Источник →

Ключевые слова: алкоголь, вино, Книги, напиток
Опубликовано 08.05.2018 в 05:30

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Анатолий
Анатолий 23 мая, в 08:57 А не заказана ли эта публикация торговцами?! Уж больно она зомбирует потенциального покупателя на поход в магазин вместо посещения домашнего погребка. Лет как 7 или 8 перешёл на собственное производство вина и наливок из ягод и фруктов, выращенных в своём же саду. Ибо в магазинах практически не осталось вин, приготовленных по традиционной технологии - сплошь химия из пробирки! Эту бодягу рекламирует тут автор?! Да, домашнее вино "не стандартизовано", зато стандартен состав химреактивов, из которых так называемые виноделы (правильнее, химики) смешивают "вино" для супер-шупер маркетов. Но нигде не указывают, что продают не вино, а его имитацию. Именно это "оскорбляет мои кулинарно-эстетические чувства" более всего! А домашнее вино - только радует! Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook

ДВЕ НЕДЕЛИ И ТЫ - КУКОЛКА!

19 янв 11, 14:50
+584 443
Исцеляющие картинки)

Исцеляющие картинки)

15 ноя 11, 03:00
+531 205
Честно скажу, не знаю чье пр…

Честно скажу, не знаю чье произведение, но можно умереть)))

10 ноя 11, 13:01
+523 110
Диета вечной молодости. Учен…

Диета вечной молодости. Ученые выяснили, что нужно есть, чтобы не стареть

16 мар 16, 18:18
+377 86
Семь проблем, от которых мож…

Семь проблем, от которых можно избавиться при помощи двух бананов

5 дек 15, 08:41
+350 116
8 вещей, которые должна Знат…

8 вещей, которые должна Знать Каждая Женщина!

14 июл 12, 09:55
+331 40
Об этой гимнастике ходит лег…

Об этой гимнастике ходит легенда, что каждый, кто её делает уже через 5 минут способен творить чудеса, а если…

19 ноя 15, 15:34
+309 79

Естественный способ похудания - вечернее голодание

23 янв 11, 15:04
+299 326
8 полезных привычек красивой женщины

8 полезных привычек красивой женщины

9 авг 12, 18:39
+277 30
Стакан воды на ночь творит чудеса

Стакан воды на ночь творит чудеса

8 фев 16, 18:16
+276 26
Основные правила ухоженной женщины

Основные правила ухоженной женщины

16 июл 12, 18:49
+274 62
10 красивых идей, что можно …

10 красивых идей, что можно сделать из старого зимнего свитера своими руками

22 окт 15, 10:27
+270 60
ТОП 20 ЦИТАТ ФАИНЫ РАНЕВСКОЙ

ТОП 20 ЦИТАТ ФАИНЫ РАНЕВСКОЙ

1 мар 13, 15:34
+255 27
Прическа с «водопадными» фра…

Прическа с «водопадными» французскими косами (+ пошаговые фото)

5 сен 12, 17:44
+245 27
Запомнить

Последние комментарии

Михаил Васильев
Aleksandra Kitaeva
Валентина Белова
Спасибо за советы.
Валентина Белова Вот, что значит, когда ваш глаз начинает подергиваться, и это не хорошо
Валентина Белова
Большое спасибо!
Валентина Белова Герпес. Лечение герпеса методами народной медицины
Валентина Белова
Спасибо.
Валентина Белова Ликвидируем второй подбородок. Это невероятный способ
Еще по теме
Это то, что происходит с вашей печенью и вашим мозгом, когда вы пьете заваренную куркуму

Это то, что происходит с вашей печенью и вашим мозгом, когда вы пьете заваренную куркуму

Потребляйте правильно!   В последние несколько десятилетий исследование медицинских преимуществ куркумы расширилось. Соврем

20 июн, 13:03
0 0
Удаление мозолей в домашних условиях

Удаление мозолей в домашних условиях

Наверное нет ни одного человека, который хотя бы раз в жизни сталкивался с этой проблемой. Иногда, купив туфли либо босоножки, или просто надев любимую

20 июн, 01:46
0 0
Болезни, при которых просто необходимо пить кофе

Болезни, при которых просто необходимо пить кофе

Он становится практически лекарством!     60% взрослого поколения людей пьют кофе. Это примерно в среднем одна чашка

19 июн, 22:08
0 0
Целебный отвар из хвои сосны снизит давление на много лет

Целебный отвар из хвои сосны снизит давление на много лет

Простой рецепт от давления!   Гипертонией болеют многие. Такие люди годами ходят по врачам, принимают гипотензивные препар

19 июн, 21:18
0 0
Идеальные пяточки без салонных процедур

Идеальные пяточки без салонных процедур

3 простых рецепта!   Несмотря на то, что трещины на коже может возникнуть в любой части тела, все таки на пятках и пальцах

19 июн, 19:08
0 0