Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Будь в форме!»
Вы хотите запомнить сайт «Будь в форме!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все дело - в форме!

Сейчас обсуждаем
Простой способ вымыть пестициды из пищи
9 июн, 08:22
+9 1
Признаки и симптомы биполярного расстройства
8 июн, 22:17
+2 1
Ваше тело посылает вам эти признаки за месяц до инсульта … Не игнорируйте их
8 июн, 23:22
+5 2
Вот почему вас ночью мучают судороги (и как остановить это)
7 июн, 22:12
+5 1
4 мощных эфирных масла для облегчения мигрени в течение 15 минут или менее
7 июн, 21:02
+2 1
Попрощайтесь с крупными порами, используя один ингредиент
6 июн, 23:22
+6 1
Вот, что значит, когда ваш глаз начинает подергиваться, и это не хорошо
17 июн, 19:06
+1 1
Герпес. Лечение герпеса методами народной медицины
29 май, 00:06
+3 1
Ликвидируем второй подбородок. Это невероятный способ
3 июн, 08:22
+9 2
Маска «Великолепные руки» убирает все пигментные пятна, морщины, и трещины на руках
4 июн, 23:02
+6 3
Гарантированное отбеливание зубов менее чем за 2 минуты. Очень эффективно
3 июн, 16:03
+4 2
5 трав, которые любят легкие, в которых нуждаются все бывшие курильщики (и как использовать их)
6 июн, 12:05
+13 1
Лечим пяточную шпору. Народные методы лечения
4 июн, 12:15
-3 1
О каких болезнях расскажут морщины и цвет лица
4 июн, 07:52
+3 1
Супер средство: капли для идеальной циркуляции крови
2 июн, 22:03
+9 1

Шалят нервишки. Как распознать дефицит витамина В1

развернуть

Шалят нервишки. Как распознать дефицит витамина В1


Шалят нервишки. Как распознать дефицит витамина В1


Витамин В1, или тиамин, – известен человечеству около ста лет.
Это жизненно важный витамин, и его недостаток серьёзно отражается на работе нервной системы. Кому, сколько, когда и почему нужен этот витамин? Кто в группе риска по его дефициту?Рассказывает наш эксперт – врач-эндокринолог- диетолог, создатель авторской программы питания Вадим Крылов.

Витамин В₁ – главнейший игрок в работе мозга и всей нервной системы. Его ещё можно называть «министром энергетики», так как он входит в состав нескольких ферментов, играющих ключевую роль в энергетическом обмене в клетке. И когда его мало, ферменты перестают работать и появляется нехватка энергии. Как показывают исследования, дефицит В₁ развивается достаточно быстро и может привести к весьма негативным последствиям в организме, а в тяжёлых случаях и к летальному исходу.

Болезнь императоров

Состояние, связанное с тяжёлым дефицитом витамина В₁, называется бери-бери, или болезнью китайских императоров. Дело в том, что аристократы в Китае, Японии и других странах этого региона ели только белый очищенный рис, считавшийся благородным. Но при шелушении риса с оболочками зёрен терялись полезные вещества, в том числе и витамин В₁. Из-за очень однообразного питания других источников тиамина в этих странах не было, что приводило к его тяжёлому дефициту.

Витамин В₁ – водорастворимый. Он не накапливается в организме, а избыток выводится с мочой. Эта особенность типична для всех витаминов группы В. Поэтому их нужно употреблять каждый день, чтобы не было дефицита. Важно, что передозировки витамином В₁ не бывает, даже если будете употреблять его во много раз больше рекомендуемой дневной нормы. Организм возьмёт всё что нужно, а остальное выведется через почки.

Прежде всего тиамин нужен для синтеза ацетилхолина – одного из важнейших нейромедиаторов нервной системы, от которого зависит проводимость сигналов в мозг и по нервам. Поэтому при недостатке тиамина в первую очередь страдают нервная система и психика: возникают слабость, быстрая утомляемость, ухудшается память. При тяжёлом дефиците, как при бери-бери, нарушается нервная проводимость, появляется паралич ног, люди перестают ходить и может наступить смерть.
Шалят нервишки. Как распознать дефицит витамина В1
Алкоголь и витамин B1

Последняя большая вспышка бери-бери была 65 лет назад на Филиппинах. Сейчас эту болезнь научились предупреждать, поэтому она не встречается даже в тех странах, где рис по прежнему остаётся главной едой. Однако своеобразный аналог этого недуга часто встречается даже в высокоразвитых странах. Называется он синдром Вернике-Корсакова – расстройство мозга из-за дефицита тиамина. У любителей спиртного, пьющих много и постоянно, дефицит витамина В₁ приводит к поражению нервов, начинают дрожать и плохо слушаться ноги, потом человек вообще перестаёт ходить. Дело в том, что при потреблении спиртного потребность в витамине В₁ существенно возрастает, а его поступление из-за плохого питания, типичного для алкоголиков, падает.

Похожая ситуация бывает и у сладкоежек. Большое количество углеводов в еде требует повышенного количества тиамина, но в сладком и в выпечке, которую обычно делают из рафинированной пшеничной муки, этого витамина нет. Он есть в оболочках зёрен, и если от них избавляются – витамин В₁ теряется. Поэтому выбирайте хлеб только из цельнозерновой муки, а каши – не шлифованные, сохранившие свои зерновые оболочки.
Шалят нервишки. Как распознать дефицит витамина В1

Симптомы дефицита

Поначалу никаких специфических симптомов нет. Слабость, быстрая утомляемость, одышка и сердцебиение при физнагрузке – всё это бывает и при массе других заболеваний. Как же определить, что вызвало подобные симптомы: недостаток витамина или что-то ещё? Во‑первых, подумайте, есть ли реальные причины таких проблем. Во‑вторых, проанализируйте своё питание – достаточно ли в нём продуктов с витамином В₁ (см. таблицу). Если причин нет, а состав продуктов неидеальный, скорее всего, дело в витамине.

Важно

Потребность в витамине В1 (мг)
Детям
до 12 мес. – от 0,3 до 0,5
1–3 года – 0,8
3–7 лет – 0,9
7–11 лет – 1,1
11–14 лет – 1,3
14–18 лет:
мальчикам – 1,5,
девочкам – 1,3

Взрослым
Мужчинам и женщинам – 1,5
Беременным – 1,7
Кормящим матерям – 1,8

Где много тиамина

Продукты
Содержание витамина B в 100 г
Процент ДНП для взрослых (1,5 мг/сутки)
Семечки подсолнечника.
1,5–1,8 мг
123%
Семена кунжута.
1,27 мг
85%
Свинина постная; качественные колбасы без добавок: браунгшвейская, сервелат; икра красная; арахис.
0,5–0,55 мг
35–37%
Овсяные каши: «Геркулес» и другие; фасоль; чечевица; орехи кешью и фундук.
0,45–0,5 мг
30–33%
Свинина жирная; гречка; пшено; мука пшеничная и ржаная низких сортов, обойная, цельнозерновая; орехи грецкие и кедровые.
0,37–0,44 мг
25–29%
Хлеб из цельнозерновой или обойной муки, со злаками; Бородинский из муки 1‑го сорта, но не высшего; зелёный горошек; качественные варёные колбасы без добавок: докторская, любительская, молочная, русская; печень говяжья; некоторые виды рыбы: горбуша, сёмга, кета; кальмары.
0,16–0,35 мг
11–25%

источник

 


Источник →

Ключевые слова: витамины
Опубликовано 12.02.2018 в 04:30

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook

ДВЕ НЕДЕЛИ И ТЫ - КУКОЛКА!

19 янв 11, 14:50
+584 443
Исцеляющие картинки)

Исцеляющие картинки)

15 ноя 11, 03:00
+531 205
Честно скажу, не знаю чье пр…

Честно скажу, не знаю чье произведение, но можно умереть)))

10 ноя 11, 13:01
+523 110
Диета вечной молодости. Учен…

Диета вечной молодости. Ученые выяснили, что нужно есть, чтобы не стареть

16 мар 16, 18:18
+377 86
Семь проблем, от которых мож…

Семь проблем, от которых можно избавиться при помощи двух бананов

5 дек 15, 08:41
+350 116
8 вещей, которые должна Знат…

8 вещей, которые должна Знать Каждая Женщина!

14 июл 12, 09:55
+331 40
Об этой гимнастике ходит лег…

Об этой гимнастике ходит легенда, что каждый, кто её делает уже через 5 минут способен творить чудеса, а если…

19 ноя 15, 15:34
+309 79

Естественный способ похудания - вечернее голодание

23 янв 11, 15:04
+299 326
8 полезных привычек красивой женщины

8 полезных привычек красивой женщины

9 авг 12, 18:39
+277 30
Стакан воды на ночь творит чудеса

Стакан воды на ночь творит чудеса

8 фев 16, 18:16
+276 26
Основные правила ухоженной женщины

Основные правила ухоженной женщины

16 июл 12, 18:49
+274 62
10 красивых идей, что можно …

10 красивых идей, что можно сделать из старого зимнего свитера своими руками

22 окт 15, 10:27
+270 60
ТОП 20 ЦИТАТ ФАИНЫ РАНЕВСКОЙ

ТОП 20 ЦИТАТ ФАИНЫ РАНЕВСКОЙ

1 мар 13, 15:34
+255 27
Прическа с «водопадными» фра…

Прическа с «водопадными» французскими косами (+ пошаговые фото)

5 сен 12, 17:44
+245 27
Запомнить

Последние комментарии

Татьяна
вера ап
Амфибрахий Дактилев
Виктор Полуэктов
Людмила Лиханова (Беговщиц)
Еще по теме
Это удивительное растение может убить 86% клеток рака легких

Это удивительное растение может убить 86% клеток рака легких

Проверенный метод!   Рак легких  является одной из наиболее распространенных причин смерти. Есть больше жертв от этой боле

22 июн, 11:03
0 0
Поставьте дома стакан с водой, солью и уксусом. Через сутки вы увидите то, что скрыто от ваших глаз

Поставьте дома стакан с водой, солью и уксусом. Через сутки вы увидите то, что скрыто от ваших глаз

Вы когда-нибудь замечали, что когда приходите домой, то чувствуете в нем только удушье, тревогу, головные и желудочные боли? Тысячи людей испытывают стран

22 июн, 10:42
0 0
Как восстановить щитовидную железу, чтобы сжигать жир и активировать метаболизм

Как восстановить щитовидную железу, чтобы сжигать жир и активировать метаболизм

Очень важная железа!   Распространенность нарушений щитовидной железы достигла состояния «эпидемии», а заболеваемость раком

22 июн, 09:06
0 0
Смешайте сок 1 лимона (или лайма) с 1 ложкой оливкового масла, и вы никогда не перестанете это использовать

Смешайте сок 1 лимона (или лайма) с 1 ложкой оливкового масла, и вы никогда не перестанете это использовать

Очень эффективное средство!   В этой статье основное внимание уделяется лимонному соку и оливковому маслу, двум мощным ингр

22 июн, 07:03
0 0
Когда болят глаза

Когда болят глаза

Народная медицина рекомендует То, что зрение нужно беречь, ни у кого не вызывает никаких сомнений. Особенно это становится актуальным сегодня, ко

22 июн, 00:38
0 0